NGÀY AN TOÀN THỰC PHẨM (7/6/2025): THỰC PHẨM AN TOÀN – NÂNG TẦM SỨC KHỎE

NGÀY AN TOÀN THỰC PHẨM (7/6/2025): THỰC PHẨM AN TOÀN – NÂNG TẦM SỨC KHỎE

• 07/06/2025
• Phạm Khánh Nhật

Thực phẩm là nguồn nuôi dưỡng cơ thể và cũng là yếu tố then chốt quyết định đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu thực phẩm không đảm bảo an toàn thì có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến cả cá nhân và cộng đồng. Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay, vấn nạn hàng giả, hàng kém chất lượng, nhất là các sản phẩm sữa bệnh lý, đang khiến người tiêu dùng hoang mang. Chính vì vậy, việc lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng an toàn, biết cách nhận diện hàng giả, phân biệt rõ nguồn gốc xuất xứ là điều vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nhân Ngày An toàn thực phẩm thế giới 7/6, hãy cùng nâng cao nhận thức và hành động thiết thực để hướng tới một hệ thống thực phẩm an toàn, bền vững và vì sức khỏe cộng đồng.

Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết có thể giúp bạn phân biệt, hiểu rõ nguồn gốc và lựa chọn vừa đúng sản phẩm chất lượng vừa đáp ứng được nhu cầu của bản thân:

I. Cách lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng an toàn:

1. Tham khảo ý kiến chuyên gia y tế:

• Đây là bước quan trọng nhất. Trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm dinh dưỡng nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn, nhu cầu dinh dưỡng cụ thể và tư vấn sản phẩm phù hợp, liều dùng và thời gian sử dụng an toàn.

• Không tự ý mua và sử dụng sản phẩm dinh dưỡng dựa trên lời truyền miệng hoặc quảng cáo.

2. Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín:

• Nhà sản xuất uy tín: Ưu tiên các sản phẩm của các công ty dược phẩm, thực phẩm chức năng có uy tín, lịch sử hoạt động lâu năm, có chứng nhận chất lượng.

• Nhà phân phối chính thức: Mua sản phẩm tại các nhà thuốc, bệnh viện, cửa hàng chuyên dụng được cấp phép, là đại lý phân phối chính thức của nhà sản xuất. Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên mạng xã hội hoặc các kênh không chính thống.

3. Kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm:

• Nhãn mác đầy đủ: Sản phẩm phải có nhãn mác bằng tiếng Việt (hoặc có nhãn phụ tiếng Việt) ghi rõ tên sản phẩm, tên và địa chỉ nhà sản xuất, nhà phân phối, số giấy phép sản xuất, số đăng ký sản phẩm (do Bộ Y tế cấp), thành phần, hàm lượng hoạt chất, công dụng, đối tượng sử dụng, liều dùng, cách dùng, cảnh báo (nếu có), ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô sản xuất, hướng dẫn bảo quản.

• Thành phần và hàm lượng: Đọc kỹ thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng, hoạt chất. Đảm bảo sản phẩm chứa các thành phần và hàm lượng phù hợp với khuyến nghị của chuyên gia y tế.

• Giấy phép và chứng nhận: Kiểm tra xem sản phẩm có đầy đủ giấy phép sản xuất, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy đăng ký sản phẩm do Bộ Y tế cấp hay không. Bạn có thể tra cứu thông tin này trên website của Cục An toàn thực phẩm (VFA) – Bộ Y tế.

4. Xem xét bao bì sản phẩm

• Nguyên vẹn: Bao bì phải còn nguyên vẹn, không bị rách nát, móp méo, không có dấu hiệu bị mở hoặc can thiệp.

• Đầy đủ thông tin: Thông tin trên bao bì phải rõ ràng, sắc nét, không bị tẩy xóa, sửa chữa.

• Có tem chống hàng giả (nếu có): Một số sản phẩm có tem chống hàng giả của nhà sản xuất hoặc cơ quan chức năng. Hãy kiểm tra kỹ tem này.

5. Cẩn trọng với quảng cáo:

• Không tin vào những lời quảng cáo thổi phồng: Tránh xa những sản phẩm được quảng cáo có tác dụng “thần kỳ”, chữa được bách bệnh, hiệu quả nhanh chóng.

• Kiểm chứng thông tin: Tìm hiểu thông tin về sản phẩm từ nhiều nguồn đáng tin cậy, không chỉ dựa vào quảng cáo.

• Cảnh giác với chiêu trò khuyến mãi bất thường: Những sản phẩm được bán với giá quá rẻ hoặc có chương trình khuyến mãi quá hấp dẫn thường tiềm ẩn nguy cơ là hàng giả, hàng kém chất lượng.

II. Cách nhận biết sản phẩm dinh dưỡng giả: Việc nhận biết sản phẩm dinh dưỡng giả có thể khó khăn vì chúng thường được làm giả rất tinh vi. Tuy nhiên, bạn có thể dựa vào một số dấu hiệu sau:

• Bao bì lạ, không còn nguyên vẹn, lỗi chính tả, in ấn kém chất lượng
• Thông tin thiếu sót hoặc sai lệch: Thiếu thông tin về nhà sản xuất, thành phần, hàm lượng, hạn sử dụng hoặc thông tin này không trùng khớp với thông tin chính thức của nhà sản xuất.
• Tem chống hàng giả giả mạo: Tem không có độ bóng, không có hoa văn đặc trưng, dễ bị bong tróc, không cào được mã số hoặc mã số không trùng khớp khi kiểm tra.
• Giá quá rẻ so với thị trường, mua ở những nơi không uy tín: Từ các nguồn không rõ ràng, trên mạng xã hội, các trang web không chính thống tiềm ẩn rủi ro mua phải hàng giả rất cao.
• Kiểm tra bằng công nghệ: Quét mã vạch QR code, website của nhà sản xuất.

→ Khi nghi ngờ mua phải hàng giả:

• Ngừng sử dụng sản phẩm ngay lập tức.
• Giữ lại hóa đơn mua hàng và sản phẩm (cả bao bì).
• Liên hệ với người bán để khiếu nại.
• Báo cáo với các cơ quan chức năng có thẩm quyền (Cục Quản lý thị trường, Sở Y tế địa phương) để được hỗ trợ và xử lý.

→ Lời khuyên quan trọng:

• Luôn ưu tiên sức khỏe và sự an toàn của bản thân.
• Thận trọng và tìm hiểu kỹ thông tin trước khi mua và sử dụng bất kỳ sản phẩm thực phẩm y học nào.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia y tế là bước không thể bỏ qua.
• Chọn mua sản phẩm ở những địa chỉ uy tín, có giấy phép kinh doanh rõ ràng.
• Không ham rẻ và cảnh giác với những lời quảng cáo quá mức.

Việc trang bị kiến thức và thực hành các biện pháp trên sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng an toàn và giảm thiểu nguy cơ mua phải hàng giả, bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình.

Liên hệ Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Nhân dân Gia Định:

0283 841 2692 – Số nội bộ: 144 (Từ thứ 2 đến thứ 6, 7g đến 16g)